Atelier «Une alimentation durable et responsable »
Où faire ses courses ?
Proposer une démarche coopérative à l’enseignant.e et à sa classe.
Toutes les séances sont préparées en commun : enseignants, bénévoles de la Fourmilière, partenaires de l’Économie Sociale et solidaire
Classe
CM1 - CM2 – 6ème
Période
À partir de mars 2025
Les LUNDIS, MARDIS et JEUDIS
Durée
04 séances d’une ½ journée
Tarifs
100 € forfait pour une classe
Les objectifs
Appréhender les différents enjeux sociétaux autour de l’alimentation (santé publique, citoyenneté, environnement).
Investir un lieu du quotidien (le supermarché) par l’expérimentation en situation pour prendre conscience de ses habitudes de consommateur
Découvrir d’autres façons de « faire ses courses » en s’intéressant à la qualité et à l’origine des produits
Développer une véritable culture écoresponsable autour de l’alimentation : achat en VRAC, limitation des emballages, recyclage des contenants, compostages des déchets,
La séance
Séance 1 : Calculer les km de son assiette : à partir d’un menu, travailler sur l’origine des produits alimentaires et l’impact écologique du transport.
LIEU dans la classe / Durée 1h30 à 2h / Présence de deux coopérateurs de la Fourmilière.
Séance 2 : Faire ses courses pour réaliser une salade de fruits : choisir les produits, en fonction de la saisonnalité, de l’origine géographique par groupes de 4 ou 5 élèves; calculer les km de sa salade de fruits et être ensuite capable d’expliciter ses choix. Confrontation des points de vue, réinvestissement des acquis de la première séance.
LIEU dans le magasin La Fourmilière. Durée 1h30 à 2h. Présence d’un ou deux coopérateurs de la Fourmilière
Séance 3 : Transformation des produits achetés en salade de fruits et dégustation
LIEU dans la classe / Durée 1h30 à 2h / Présence de l’enseignant, pas de présence de coopérateur de la Fourmilière, association possible de parents d’élèves ou de partenariats possibles avec des acteurs de l’économie sociale et solidaire : Terrain de saveur
Séance 4 : Une consommation éco-responsable : gestion des déchets de la salade fruits (compostage , tri) LIEU dans la classe, l’école et le quartier / Durée 1h30 à 2h / Présence de l’enseignant, pas de présence de coopérateur de la Fourmilière, utilisation des composteurs de quartier mis en place par la Métropole, possibilité d’intervention de Compost’Ond partenaire de la Fourmilière